Lidé si často pletou pojmy vegetarián a vegan. Jsou odlišné v tom, že vegetarián nejí pouze maso, kdežto vegan nejí žádné maso ani živočišné produkty (vejce, sýry, mléko). Samozřejmě pokud je vegetariánství bráno s rozumem, není tělu nějak nebezpečné. Pokud, ale nebudeme konzumovat ani maso, ani žádné živočišné produkty, zahráváme si se svým zdravím. To zejména protože naše tělo potřebuje aminokyseliny získané z živočišných bílkovin, které nachází v mase, mléce a sýrech pro výstavbu nových, zdravých tkání, pro obnovu postižených tkání a pro funkce, které jsou pro tělo nezbytné. Ano samozřejmě tělo může aminokyseliny získat i z rostlinných bílkovinových zdrojů, ale jen v omezené míře. A to tělu pochopitelně nestačí.
Výhody vegetariánství
Jsou tu diety, které vegetariánům povolují jíst živočišné produkty, jako jsou vejce, mléko, sýry. Budete se divit, ale některé vegetariánské diety povolují jíst i ryby a drůbež. Ano v této míře může být tato dieta i tělu prospěšná, jelikož bude tělo dostávat dostatek ovoce a zeleniny, ze které získává vyvážený poměr tuků, sacharidů, vlákniny a dalších prvků. Tělo bude dostávat i menší poměr tuků pro člověka špatných, jako je cholesterol a tím se sníží rizika nemoci kardiovaskulárních chorob.
Nevýhody vegetariánství
Jak už jsme si řekli, vegetariánství může být za jistých podmínek zdraví prospěšné, ale nic se nesmí přehánět. Pokud dieta bude příliš přísná, může se stát, že tělo nebude dostávat dostatek vitamínů, minerálů a dalších a jak jistě dokážeme pochopit, tak tělo nebude moci správně fungovat. Pokud se takto bude dít dlouhodobě, můžou z toho pramenit různé potíže a onemocnění. Nic tedy nepřehánějte!
Vegetariánství není pro děti!
Pokud jste se rozhodli stát se vegetariánem či vegetariánkou, nemělo by se tak stát v období těhotenství. Těhotná žena potřebuje všechny prvky v potravě mnohem více proto, aby byl vývoj plodu správný a nebyla ani matka ohrožena nedostatkem důležitých vitamínů, minerálů a stopových prvků. Dále pokud se stravujete vegetariánskou stravou, měli byste myslet na Vaše děti a nenutit je v dětství do vegetariánství. Pokud jste dostatečně chápaví, měli byste pochopit, že děti v období růstu potřebují větší přísun vápníku a nejen toho. Děti by se měly sami se rozhodnout, zda v pozdějším věku chtějí být vegetariány či nechtějí a jejich rozhodnutí bychom měli respektovat a nijak ho neovlivňovat. Děti, by musely mít sestaven velice pestrý jídelníček, aby do svého těla dostaly všechny látky prospěšné jejich tělu.
